ÜBER UNS
Gärtnern, aus Leidenschaft
Wir sind eine kleine Marktgärtnerei und bauen bei Strullendorf auf knapp 7000m² Gemüse an.
Handgemacht / Lebendig / Lecker
Das Gemüse
Handgemacht, Lebendig und Lecker soll unser Gemüse sein. Dafür bauen wir das an, was auch wir gerne essen möchten. Die saisonale Vielfalt, welche die verschiedenen Jahreszeiten hier bei uns mit sich bringen sehen wir als große Bereicherung. Sie bringt Abwechslung auf den Teller und sorgt für regelmäßige Vorfreude, wenn sich neue Highlights ankündigen.
Von Mai - November bauen wir über 30 Wochen circa 30 verschiedene Kulturen an. Besonderen Fokus legen wir dabei auf geschmacksintensive Sorten und suchen auch solche aus, die im Ertrag vielleicht etwas schwächer sind als moderne Hochleistungssorten, dafür aber stärker und einzigartiger im Geschmack. Auch die lebendige Erde, in der unser Gemüse wachsen darf, hilft dabei.
Neben bewährtem und bekanntem Gemüse möchten wir euch auch immer wieder mit besonderen Highlights überraschen. Dafür sind wir ständig auf der Suche nach neuen Varianten und Sorten, um die Vielfalt und Farbpalette unserer Produkte zu erweitern.
Unser Ziel ist es eine bunte Vielfalt für euch anzubauen, die im Geschmack überzeugt.
SO ARBEITEN WIR
Wir haben uns dem Konzept der Marktgärtnerei verschrieben, also kommen im Betrieb keine Traktoren und andere schwere Maschinen zum Einsatz. Stattdessen setzen wir auf Handarbeit und sinnvolle einfache Geräte zur Bodenvorbereitung und Pflege.
An unseren Anbau haben wir den Anspruch, die Pflanze von Anfang gesund zu halten. Hierbei helfen uns die richtige Sortenwahl, Kulturführung und gezielte Maßnahmen zur Pflanzenstärkung, anstatt kurative Maßnahmen mit biologischen Pflanzenschutzmitteln. Diese dürfen immer nur das letzte Mittel der Wahl sein und werden im besten Fall gar nicht benötigt.
Der wichtigste Partner beim Erreichen dieser Ziele ist unser Boden. Mit Kompost zur Bodenverbesserung, organischer Düngung und anderen Bodenhilfstoffe, um das Bodenleben zu nähren und dadurch die Pflanzen zu versorgen, wollen wir diesen langfristig verbessern und eine aufbauende Landwirtschaft betreiben.
Wir wollen mit der Natur und den Lebewesen und Organismen im Boden arbeiten und nicht an ihnen vorbei.
Sobald die Gärtnerei angemeldet ist, werden wir uns Bio zertifieren lassen.
